No products in the cart.
Rahasia di Balik Es Krim Homemade: Rasa, Cerita, dan Inovasi Papakibo
Siapa yang tidak suka es krim? Camilan beku yang satu ini tak pernah gagal menciptakan senyum. Namun, di balik segarnya rasa dan warna-warni tampilan, terdapat proses dan cerita menarik yang jarang kita ketahui—terutama ketika kita bicara tentang es krim homemade alias rumahan.
Saat tren makanan sehat dan autentik makin digandrungi, es krim homemade mulai naik daun. Berbeda dari es krim pabrikan, es krim homemade menekankan bahan-bahan alami, eksperimen rasa yang personal, dan proses pembuatan yang lebih menyentuh sisi emosional. Dan salah satu brand lokal yang mengusung semangat ini adalah Papakibo.
Apa Itu Es Krim Homemade?
Es krim homemade adalah es krim yang dibuat tanpa bahan pengawet, pewarna sintetis, atau pemanis buatan. Prosesnya lebih alami, seringkali menggunakan alat sederhana, dan bisa divariasikan sesuai kreativitas si pembuat. Karena tak mengandalkan mesin industri, tekstur dan rasanya pun lebih unik dan khas.
Banyak orang menyukai es krim homemade karena alasan berikut:
- Lebih sehat (tanpa pengawet/pemanis buatan)
- Bisa dikustom sesuai selera (vegan, rendah gula, susu nabati, dll)
- Memberi kesan personal dan hangat
- Bisa jadi sarana ekspresi kreativitas
Tapi… membuat es krim sendiri tidak semudah membalikkan tangan. Dan di sinilah Papakibo hadir sebagai solusi: menggabungkan kualitas homemade dengan keunikan produk lokal, visual playful, dan rasa yang tidak biasa.
Homemade Gelato
Roseberry Popsicle
Papakibo: Inovasi Homemade dari Hati
Papakibo adalah merek es krim lokal Indonesia yang berbasis di Bali dan Jakarta. Yang membuat Papakibo istimewa adalah semangatnya dalam mengolah es krim layaknya homemade artisanal, namun dengan pendekatan modern dan kreatif.
Berbeda dari merek lain, Papakibo menyebut diri mereka sebagai playful homemade ice cream—bukan hanya dalam hal rasa, tapi juga tampilan dan semangat komunitasnya.
Beberapa keunggulan Papakibo:
- Tanpa pengawet & pewarna buatan
- Menggunakan bahan lokal dan alami
- Eksperimen rasa yang out-of-the-box
- Kolaborasi dengan seniman lokal
- Hadir dalam berbagai event pop-up dan workshop
Rasa dan Varian Menu yang Menggoda
Jika kamu penasaran dengan rasa seperti Marie Masuk, Cap Dino Lychee, atau Es Kelapa Muda Candy Beans, maka kamu perlu cek langsung daftar lengkap menu mereka di sini:
Beberapa menu unik yang jadi favorit:
🍨 Varian Gelato:
- Marie Masuk: nostalgia biskuit Marie dalam balutan gelato creamy
- Cap Dino Lychee: es krim rasa permen dinosaurus dan lychee yang segar
- Khong Afuk: perpaduan rasa kacang dan nostalgia masa kecil
- Melon Soda: menyegarkan seperti minuman soda melon tapi dalam bentuk es krim
- Cheese Cake: rasa lembut dan creamy seperti kue keju dingin
- Pineapple and Chocolate Ball: manis-asam segar dengan tekstur kejutan
🧊 Varian Popsicle:
- Smurfy: warna biru pastel dan rasa manis yang menyenangkan
- Choco Kibs: cokelat tebal dengan lapisan remahan biskuit
- Fruta Beams: sensasi buah-buahan segar dalam satu gigitan
Papakibo tidak hanya menjual rasa—mereka menyajikan cerita dan perasaan. Setiap varian punya kisahnya masing-masing, mulai dari rasa masa kecil, rasa cinta pertama, hingga rasa yang menggambarkan suasana hati.
Proses Kreatif di Balik Dapur Papakibo
Apa rahasia utama dari es krim homemade Papakibo?
- Eksplorasi bahan lokal
Mereka tak ragu menggunakan bahan-bahan khas Indonesia seperti kelapa muda, kacang hijau, atau bahkan permen tradisional. - Uji coba rasa berulang
Setiap rasa butuh waktu lama untuk mencapai komposisi sempurna antara manis, tekstur, dan keseimbangan rasa. - Kolaborasi dengan seniman
Seperti kolaborasi dengan visual artist Gula, menciptakan varian rasa baru seperti Jetz Chocolate, Aroma Dia Creamy, hingga Lotus Biscoff yang tampil beda dan segar. - Presentasi visual
Selain rasa, Papakibo sangat memperhatikan estetika. Popsicle mereka berwarna cerah dan playful, gelato mereka disajikan dalam cup lucu dan eye-catching—membuat pengalaman makan jadi menyenangkan.
Mengapa Papakibo Cocok untuk Kamu?
Papakibo cocok untuk siapa saja yang:
- Ingin mencoba es krim dengan rasa tidak biasa
- Menyukai makanan yang artistik dan fotogenik
- Peduli pada bahan alami dan kesehatan
- Mendukung brand lokal dan komunitas kreatif
- Ingin bernostalgia dengan rasa masa kecil
Selain itu, Papakibo juga aktif hadir dalam berbagai acara, bazar makanan, pameran seni, hingga membuat workshop anak-anak seputar membuat es krim. Jadi bukan sekadar beli es krim, kamu bisa ikut merasakan proses kreatifnya.
Tips Membuat Es Krim Homemade Sendiri ala Papakibo
Kalau kamu tertarik membuat es krim sendiri di rumah, berikut tips singkat dari inspirasi Papakibo:
- Gunakan susu segar atau santan murni
- Pilih bahan alami untuk perisa: buah asli, kacang-kacangan, cokelat bubuk
- Hindari pewarna buatan, bisa pakai jus buah untuk warna alami
- Campur bahan dalam blender, lalu dinginkan di freezer 4–6 jam sambil diaduk setiap 30 menit agar tidak membeku keras
- Jangan takut bereksperimen dengan rasa baru!
Tapi jika kamu tidak sempat membuat sendiri, Papakibo selalu siap jadi pelarian sempurna.
Kesimpulan: Homemade itu Soal Hati
Es krim homemade lebih dari sekadar makanan beku—ia menyimpan nilai rasa, kreativitas, dan pengalaman. Dengan menggabungkan semua itu, Papakibo telah menjadi simbol baru dari es krim rumahan yang modern, playful, dan penuh cinta.
Buat kamu yang belum pernah coba, mungkin sekarang waktunya eksplorasi rasa dan nostalgia lewat satu scoop dari Papakibo.
📌 Cek menu lengkapnya di https://papakibo.com/menu
Leave a Reply